粗纤维食物有哪些 多吃这些食物有益身体健康个人资料

文 / 互联网
2017-03-24

粗纤维食物有哪些?粗纤维食物我们的身体健康是非常有益的,常吃既可以清肠排毒还能减肥瘦身哦。那么,你知道什么食物富含粗纤维吗?本文为大家介绍富含粗纤维的食物。

粗纤维食物有哪些 多吃这些食物有益身体健康

粗纤维食物有哪些

1、菌类

菌类食物,其中松蘑的纤维素含量接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。

2、薯类

薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视,经过研究发现马铃薯、白薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%。

3、蔬菜类

可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富,其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富,具达30-40%的含量。除此之外还有辣椒,其中粗纤维的含量甚至超过40%,经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效,同时还具有很好的抗氧化功效。

其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、洋葱、青椒等。

4、谷物类

在所有粗纤维食物中,谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的,其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%,并且按照从多到少排列,其中最高的还有小麦粒,其次是大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米等粗粮食物。

5、坚果类

粗纤维含量为3~14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

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6、豆类

各种豆制品是我们生活中非常常见的食物,无论是豆干还是豆皮,其中所含有的粗纤维含量都非常的丰富。经过研究发现,豆类食物中所含有的粗纤维含量高达6-15%,在所有的豆类食品中粗纤维含量从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

7、水果类

水果的粗纤维含量也接近50%,依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。

8、藻类

藻类粗纤维含量在20%左右,主要紫菜、海带。

9、麦片类

麦片食物,在燕麦中所含有的粗纤维含量高达8-9%,而在燕麦片中所含有的粗纤维含量有5-6%。

为什么要多吃富含粗纤维的食物?

之所以现在有越来越多的营养机构提倡大家多吃些富含粗纤维的食物,这是因为粗纤维食物有以下作用:

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粗纤维食物有哪些

降血脂

由于粗纤维的物理作用,它能与脂肪和胆汁酸结合,随粪便排出体外,同时,能缩短胆固醇等毒素在体内的停留时间,减少身体对毒素的吸收,有利于胆固醇转变为胆酸和胆汁酸,从而降低血清胆固醇。

减肥

多食用富含粗纤维的食物,它可以替代精制的高热量食物,减少人体对食物的摄取量;阻碍消化酶与蛋白质、脂肪接触,减少身体对脂肪、热量的吸收;缩短食物通过消化道的时间,也能减少身体对食物的吸收。以上种种,都能够降低身体对食物中热量的吸收,从而达到减肥瘦身的效果。

排毒

摄入粗纤维有助于机体将铅、汞等毒素从体内排出,在保持大便通畅的同时,有预防便秘、痔疮等症发生的作用。_

富含粗纤维的食物有哪些?

富含粗纤维的食物主要是粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果。含粗纤维特别丰富的食物是小米、高粱、玉米、黑豆、豌豆、魔芋、韭菜、蒜苗、南瓜、苋菜、菠菜、胡箩卜、白萝卜、海带、香菇、黑木耳、鲜枣、杏子、花生米、核桃等。

粗纤维食物有哪些 多吃这些食物有益身体健康

粗纤维食物有哪些

魔芋

魔芋富含粗纤维,其主要成分为葡甘露聚糖。葡甘露聚糖有极强的吸水性,能够吸水膨胀80-100倍,另外,魔芋只含有0.1%的脂肪和1%的蛋白质,属于低热量、富含粗纤维的食物。

黑豆

黑豆富含粗纤维,其粗纤维在豆类中的含量名列前茅,在排毒的同时还有滋阴补肾、补血明目、除湿利水的功效,适用于肾虚腰痛、血虚目暗、腹胀水肿、脚气等疾病。

玉米

玉米是保健作用很强的一种粗粮,多吃玉米对保持人体健康有很大的作用。玉米含有丰富的粗纤维,它有刺激胃肠蠕动、促使粪便快速排泄的作用,对于预防便秘、肠炎、肠癌等有着一定的作用。

韭菜

韭菜也是富含粗纤维的食物之一,它可促进胃肠蠕动,增强消化功能,改变肠道菌群,有效预防习惯性便秘,对预防肠癌有很好的效果,还可杀菌消炎,降低血脂,对部分心血管疾病有一定的疗效。

粗纤维食物有哪些

现在城市生活节奏加强,除了运动、听音乐等方式来放松意外,还可以通过吃来放松。这你可能没想到吧,可以帮助大家放松的功臣就是粗纤维食物。

粗纤维食物有哪些 多吃这些食物有益身体健康

粗纤维食物有哪些

粗纤维食物可以解压,放松心情。吃的愉快又健康。

粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋"西化",肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是能够促进肠蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。

每天20克就够了,此类食物对人类健康食物有利。

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。

豆类

有杂粮玉米、玉米小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。

菜类

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

粗纤维食物有哪些 多吃这些食物有益身体健康

粗纤维食物有哪些

果类

苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。

粗纤维蔬菜有哪些

以上为你介绍了高纤维食物有哪些,粗纤维蔬菜有哪些。粗纤维含量高的蔬菜,是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物,有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。

但是有些多吃也不好,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等。另外谷物大麦、玉米麦片马铃薯、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等粗纤维是比较多的。其中,笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%.其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜也含有相当的纤维。

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